二 10 2010
蜂蜜是不能用开水冲的
蜂蜜中含有丰富的营养素，其中葡萄糖占35％左右，果糖占40％左右，此外还含有维生素B2、B6、C、K及胡萝卜素、淀粉酶、氧化酶等。
维生素b2,b6,适合我,维生素b族缺乏症.
食用蜂蜜的方法：一是用冷开水冲服，这样食用主要使蜂蜜中的维生素C和氧化酶不致破坏，在夏秋冲服可起到清暑解毒的作用；二是用温开水冲服，主要起补中益气的作用。 不过.寒冷的冬天喝杯热蜂蜜真的是很惬意
食用蜂蜜，用生水冲服不够卫生，而用烫开水冲服，蜂蜜中的酶类物质会遭到破坏，产生过量的羟甲基糖醛，使蜂蜜的营养成分大受破坏，并且还会改变蜂蜜的味道，使其产生酸味。故此，食用蜂蜜时，宜用水温低于60℃的温开水冲服